冷凍研磨儀對于研磨參數(shù)的設置會影響研磨結(jié)果，故選擇的研磨罐對所研磨的樣品不能污染，如果測定谷物中所含的金屬離子，就不能采用不銹鋼的研磨罐進行研磨粉碎。研磨球的材質(zhì)與研磨罐的材質(zhì)必須一樣。粉碎能量與研磨球的重量和密度均有關(guān)系，球的重量和密度越高，粉碎的效果越高。
該儀器由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成，主要部件為干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。其工作原理是將被干燥的物品先凍結(jié)到三相點溫度以下，然后在真空條件下使物品中的固態(tài)水份（冰）直接升華成水蒸氣，從物品中排除，使物品干燥。物料經(jīng)前處理后，被送入速凍倉凍結(jié)，再送入干燥倉升華脫水，之后在后處理車間包裝。
核心特點之一是其低溫研磨功能。通過液氮或其他冷卻介質(zhì)，能夠?qū)悠方禍刂梁艿蜏囟?，從而使得樣品變得脆硬。這種物理狀態(tài)的改變使得樣品在研磨過程中更易于破碎，有效避免了傳統(tǒng)研磨方法中由于高溫而導致的樣品降解或化學反應的風險。例如，生物樣本中的DNA、RNA等敏感分子，在低溫條件下研磨可以保持其完整性和活性，這對于后續(xù)的分子生物學研究至關(guān)重要。
另一個特點是其研磨效率高。與傳統(tǒng)的手動研磨相比，采用自動化程序控制，可以根據(jù)不同樣品的特性設置研磨參數(shù)，如研磨頻率、時間和強度等。這種控制不僅提高了研磨的效率，也保證了樣品研磨的均一性。例如，在制藥行業(yè)中，為了確保藥物成分的均勻分布，需要對原料進行細致且一致的研磨。
多功能性也是其受歡迎的原因之一。除了基本的研磨功能，許多還可以配備不同的研磨罐和球磨介質(zhì)，以適應不同硬度和粒度要求的樣品。這種靈活性使得冷凍研磨儀可以應用于從環(huán)境科學中的土壤和沉積物分析，到材料科學中的納米材料制備等多個領(lǐng)域。
1.震蕩速度可調(diào)，可編程設研磨次數(shù)，研磨時間和暫停時間；
2.帶自動中心定位的緊固裝置；
3.研磨罐的緊固和拆卸簡單、安全；
4.防護罩具有透明觀察窗，開蓋即停，安全保護；
5.的冷凍操作提手，方便液氮冷凍操作，避免傷手；
6.各種研磨罐及夾具可供選擇，以適應不同的用途；
7.研磨快速，2-4分鐘可對24、56或192個樣品進行快速有效的研磨；
8.粉碎原理：撞擊力，摩擦力；
9.適用性廣，可研磨硬性、中性、軟性、脆性、彈性、含纖維的等各種性質(zhì)的樣品；
10.可干磨、濕磨以及低溫研磨。
